人はなぜ食べるの？

今日から、栄養について説明するわね！
まず、食べることからよ！
　生活活動に必要な「エネルギー代謝」と身体の細胞を新しく作り直す「新陳代謝」の２つの代謝に必要になるのが「栄養素」です。
栄養状態が悪ければストレスやウイルス感染などに対する抵抗力が低下し、心と身体の健康が維持できません。
人体は95％が酸素、炭素、水素、窒素の４元素で構成されています。６割以上が水分、それ以外はタンパク質、脂質、糖質、ミネラル、ビタミンの５大栄養素で構成されています。
栄養素は代謝によって絶えず消費され、人は栄養素を常に補充しなければなりません。
骨のミネラルも少しずつ入れ代わり、１年間で骨全体の20～30％が新しく生まれ代わります。